Romanesco - französischer Blumenkohl

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Der Romanesco (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) ist eine Variante des Blumenkohls, die in 
der Nähe von Rom gezüchtet wurde.

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Der Romanesco (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) ist eine Variante des Blumenkohls, die in 
der Nähe von Rom gezüchtet wurde. Seit dem 16. Jahrhundert wird er auch in Deutschland angebaut. Der
Romanesco gehört zu den wenigen Pflanzen, die in ihrem Blütenstand gleichzeitig Selbstähnlichkeit und
damit eine fraktale Struktur sowie Fibonacci-Spiralen aufweisen. Er wird meistens gekocht gegessen, hat
einen hohen Gehalt an Vitamin C und übertrifft darin den Blumenkohl. Des Weiteren enthält er zahlreiche
sekundäre Pflanzenstoffe (Flavonoide, Glucosinolate und andere). Im Blumenkohl enthalten ist auch
Sulforaphan.

2017120240

Technische Daten

Verpackungsinhalt
15 Samen
Color
Green
Pflanzenart
Nutzpflanze
Wasserbedarf
Mittel
Standort
sonnig bis halbschattig
Boden PH - Wert
6,75

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